Truffle shop

ISTRISCHES GOLD

Eine fast jahrhundert alte Tradition der Trüffelsuche setzt die Familie Bartolić heute in ihrem Familienunternehmen fort.

TARTUFI ISTRA bietet seinen Gästen ein unvergessliches Erlebnis der Trüffeljagd, eine Verkostung istrischer Trüffelspezialitäten als auch eine Reihe von attraktiven Trüffelprodukten in seinem Verkaufs- und Verkostungsraum in Motovun an.

Trüffel sind wertvolle unterirdische Pilze mit aphrodisierenden Eigenschaften. Der Wald von Motovun ist der weltweit größte Lebensraum für weiße Trüffel, in welchem es ebenfalls verschiedene Arten von schwarzen Trüffeln gut gelingt zu wachsen.

Neben anderen berühmten istrischen Delikatessen, wie dem istrischen Schinken, einheimischen Malvasia- und Teran-Weinen, istrischem Kuh- und Schafskäse, dem besten Olivenöl der Welt, ausgezeichnetem Honig, hausgemachten Schnäpsen, Fleisch von istrischen Boškarin-Rindern und vielem mehr, sind istrische Trüffel, schwarz und weiß , gastronomische Juwelen des istrischen Lebensraums.

TRÜFFELJAGD

Begleiten Sie uns auf der Jagd nach Trüffeln, dem istrischen Gold. Wir werden mit ausgebildeten Suchhunden den motovunischen Wald erkunden, indem wir den Gang der Hunde verfolgen. Sie werden die Trüffel erschnüffeln und dann kräftig mit ihren Pfoten am Boden kratzen. Wir werden die Hunde loben und sie für ihre Entdeckung belohnen. Dann werden wir dort weitergraben, wo der Hund angefangen hat und den Boden vorsichtig mit einer Schaufel aufgraben. Wir nehmen den gefundenen Trüffel mit der Hand heraus, schütteln die Erde sanft von ihm ab und werden, sobald wir an ihm riechen um ein Vielfaches für unsere Bemühungen belohnt.

Im Verkaufs- und Verkostungsraum der Firma TARTUFI ISTRA, direkt neben dem alten Glockenturm neben der Motovuner Pfarrkirche St. Stjepan, werden saisonal frische weiße und schwarze Trüffel angeboten, sowie verschiedene mit Trüffeln aromatisierte Speisen – Olivenöl, Butter, Salz, Honig, Schokolade, Käse, Erdnüsse, Wurst und Salami, salzige und süße Brotaufstriche sowie eine Auswahl an Weinen, Schnäpsen und Olivenölen. Trüffeljägern bieten wir sogar eine Unterkunft mit Frühstück im Bed & Breakfast-Objekt Antico an.